ミニチョコケーキ
～材料～
スイートチョコ・・・８０グラム
無塩バター・・・４０グラム
卵黄･･･２個
卵白・・・２個
グラニュー糖・・・２５グラムくらい？？
薄力粉・・・１５グラム
ココア・・・５グラム
チョコチップ･･･適宜
作り方①刻んだチョコとバターを湯せん（５０度くらい）にかけて溶かす。
②卵白２個でメレンゲを作る（途中３回くらいグラニュー糖を入れるていく）
③②に卵黄２個をポ～ンと入れてすくってトントン
。④ふるった粉を入れすくってトントン
⑤④に溶かしておいたチョコとバターを入れてすくってトントン
⑥型に流して（8～９分目）チョコチップをちらして１８０度で１３分くらい焼く。
※すくってトントン
法の詳しい方法は←コチラクリックしてねミニマフィン型で８個～１０個くらいできるかな。
モチロン１５センチ丸型で焼いてもokよん（２０～２５分くらい焼くかな
ごめ～ん
グラニュー糖２５ぐらい？？ってわかりにくいよね
実は、最初３０グラムで計量していたの・・・・。
作っている途中で次女がお手伝いしてくれることに・・・
いつもメレンゲを作る時グラニュー糖入れ係りなの。
今日もね・・・・。
最後のグラニュー糖の時にクシャミ
をして器からグラニュー糖が床へ・・・バサッと落ちました。ガビ～ン。
でも出来上がったらちょうどいい甘さだったの。
ありがとよぉ～次女ちゃん。
ということで・・・だいたい２５グラムなのです。
２０グラムでもokかも。
作り方もお気に入りの作り方で作りました。
簡単ロールケーキと基本は同じ。
メレンゲに卵黄をそのまま入れていくって方法。
この方法で作ったら他の方法は考えられないよぉ～。
まだ作ってみてない方～一度お試しあれぇ～
味は・・・外がサクッと中はしっとりで美味しいでぇ～す。
バレンタインにもいいかもね
これからバレンタインに向けて色々と紹介できたらいいなぁ～と思っています。
次回作をお楽しみにぃ～
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早いものねぇ～もうバレンタインの話題かぁ～。
バレンタインじゃなくてもチョコケーキ食べてみたいなぁ～と思ってくれた方
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