全粒粉のぷっくりパン
材料・・・コルプ２個分強力粉･･･３５０グラム
全粒粉・・・１５０グラム
イースト・・・８グラ
塩・・・９グラム
砂糖・・・１５グラム
ショートニング・・・１５グラム
水・・・３２０グラム
１次発酵６０分→分割２個→ベンチタイム２０分→最終発酵４０分→２００度２５分焼成
昨日は、お友達のウチに家族ででかけましたぁ。
そう！新年会
夏休みにながぁ～く実家に戻っていたのでお正月は東京で過ごしましたぁ。
だから、新年会が開けるってなんだか嬉しいのぉ～。
色々と料理を作っていきましたぁ（後ほど紹介しますぅ）
そして、パンも焼いて行きましたぁ。
シンプルな配合で全粒粉をたっぷり入れたパンですぅ。
形をお正月をイメージ？して・・・
ぷっくり丸くして線を入れていますぅ。
線は、これから１年楽しく進んでいけますようにぃ～
という願いを込めて「道」のイメージ
久しぶりに飲んで食べて笑って楽しい時間でしたぁ～
子ども達も個々に遊んでくれていて親はのんびりタイムできましたぁ。
楽しい時間をありがとね！！
今年も家族でヨロシクお願いしまぁ～すぅ。
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ぷっくりパン道に見えるぅ～食べてみたいなぁ～
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