チョコレートムース
～材料～
板チョコ・・・１枚（６５グラム）
生クリーム・・・１５０cc
卵黄・・・１個
卵白・・・１個
グラニュー糖・・・大さじ１
ラム酒・・・小さじ１/２～１
作り方①チョコは刻み湯せん（４０度くらい）で溶かして卵黄を入れ混ぜ合わせる。
②生クリームはしっかりと立てる。
③①と②を合わせる。
④卵白でメレンゲ作る（途中２回グラニュー糖入れて）
⑤③と④とラム酒を入れて合わせる。容器に入れ冷蔵庫でしっかり冷やす。
※最初冷凍庫１時間くらい入れて冷蔵庫に戻すと早いかな。
※③でチョコが温かいウチに合わせないと固まるので注意だよぉ。
最近、簡単デザートが続いてまぁ～す。
今日も板チョコ１枚を使って簡単ムース！！
ムースと言ってもゼラチンも入らないの。
生クリームとメレンゲで仕上げます。
口の中に入れるとクリームの様な口どけ
食事の後に最適なデザートでぅ。
チョコはお好みのチョコでok。
今日はビターチョコでぅ。
スプーン２本で形を作って盛り付けしてます。
スプーンですくってそのままもりつけてもok
お昼に子供達と作ったクッキーと一緒に！！
クッキーにつけながら食べました。
ケーキのクリームにしてもいいし・・・クレープでもいいね。
冷凍庫でそのままいれておいたらまた違った食感が楽しめるかな。
ブログランキングに参加しています。
クリームの口どけムース食べてみたいなぁ～
と思ってくれた方クリックお願いしまぁ～す
