プチcook会！！
Ｍっちが新居に引越ししてｎｅｗオーブンの使い始め式
プチcook会です。うぅ～ん広い
快適キッチンで手捏ねでパンを作りました。
プレーンな食事パン生地で大きいウインナーを中に入れたパンと黒ゴマ丸パン。
～材料～
強力粉・・・４００グラム
イースト・・・8グラム
塩・・・8グラム
砂糖・・・24グラム
ショートニング・・・２４グラム
※黒ゴマ・・・24グラム
1次発酵・・・４０分（27度くらい）
分割･･･お好みで。（今日は2個）
ベンチタイム･･･5分
成形
最終発酵・・・40分（３８度くらい湿度７５％くらい）
焼き・・・２００度で20分（小さい場合は１３分）
※この生地は覚えやすい配合です。
ライ麦入れたり･全粒粉いれたり・砂糖の種類変えたり・色々アレンジして作ってみてね。
ＭっちＹち頑張って捏ねてます
今日誕生日のＥちゃん
うひひcookと同じ年笑顔で捏ねてます
Ｋちゃん必死に捏ねてます
撮影してくれたＮりんありがとぉ～。
みんなで頑張って捏ねたパン！
美味しかったねぇ～。
やっぱり手捏ね楽しいなぁ～。
また、みんなで捏ね捏ねしようね
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