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昨日、日経朝刊のコラムでの焼酎への言及が芋と麦だけで米がないのに「？」と疑問を呈しました。
文句を言うばかりでは良くないので、ここは昨今のエビデンスベースでの議論をすべく、国税庁の資料を探してみた。
すると、「単式蒸留焼酎製造業の概況（平成29年度調査分）」という資料の中に、こんなドンピシャのグラフがありました。
（wikipediaにも同じグラフがありました）
図表５ 主原料別構成比
これを見ると、芋焼酎が最も多く、全体の53.4％を占めています。
麦焼酎も芋に次ぎ38.5%と、ある意味対抗していますが、米焼酎になると3.9%と、桁違いに少なくなっています。
うーん、これでは米焼酎はあまり大きな顔ができないなぁ、と思いつつ、資料の注意書きを見ると、こんなことが。
福岡国税局及び熊本国税局管内に住所地又は本店所在地があり、
単式蒸留焼酎の製造免許（試験製造免許を除く。）を有している者
（平成29年10月１日現在。共同びん詰法人を含む。）を対象にアン
ケート調査（単式蒸留焼酎製造業者実態調査）を行い、その集計結
果を取りまとめた。
なんと！これって九州の蔵元さん限定の調査なんですね。
タイトルとかもそうですが、てっきり全国調査だと思いましたヨ。
上述したように、wikipediaにも同じグラフがありましたが、これもミスリードさせかねませんね。
と、いうことで、自力でオールジャパンでの数字を調べてみましょう。
（以下次号）
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