佃煮紀行は小休止？ この間に評価法を考えてみましょうか（まずは価格）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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ついに前回で１０回を数えた江戸東京佃煮紀行。
土曜のジョギングでふくらはぎを痛めてしまったのでしばらくは静養モード。
走って買いに行くことは叶いませんか、この機会に前からやりたかった、それぞれの佃煮屋さんの特徴評価のやり方を考えてみましょう。


まずは最も簡単というか客観性のある「価格」です。





色々巡ってみて分かったのは、実はお値段って結構揃っていて、イメージ的には「しらす」で１００ｇで７００円くらいというのが相場。
（例えばこの前の湯葢さんは外税６９０円、佃島の丸久さんは内税７３４円）


これを標準として、星３つ★★★☆☆と表現しましょうか。

多くはこの水準なのですが、初回の浅草橋の鮒佐さんだけはちょっと違って、（その時も印象が強かったので触れましたが）１００ｇで３，０４０円（内税）。

先ほどの「相場」の４倍！！、まさに佃煮界のルイヴィトン（ＬＶＭＨ）ですね。
星５つの★★★★★と表現させて頂きましょう。

ちなみに、その間の星４つ★★★★☆というのは、これまでに行った中では新橋の玉木屋さん。
（確か７０ｇ売りで１０００円くらい）

また、星２つ★★☆☆☆のちょっとリーゾナブルな価格は、東雲の佃宝さんなどでしょうか。

これから、この方法で記載していきましょう。
（ただ、これは「しらす」の価格なのでシラスの星、しらすぼし（しらす干し」ですね。


失礼しました。。。。。。。。。。。。




【週末ジョギング・江戸東京佃煮紀行】

その１０：合羽橋「佃煮処 湯葢」

その９：吾妻橋「海老屋総本舗」

その８：四谷「有明家」

その７：佃島「つくだに 丸久」

その６：東雲「佃宝本店」

その５：谷中「中野屋」

その４：佃島「天安本店」

その３：新橋「玉木屋」

その２：東上野「鮒藤商店」

その１：浅草橋「鮒佐」



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