魚のフライじゃないよ！

　近所の長老が「国道沿いにとても大きなキノコが４つあったよ」と教えてくれた。
　朝の会話で和宮様は「きのこを見に行きたい」としきりに言っていたので、渡りに船。
　和宮様はすぐさま偵察のため直行。

　　

　歩いて５分ほどのところに確かにありました。
　「カラカサタケ」でした。
　去年は道草山にもカラカサタケが出ましたが、今年は雨や台風のせいか見かけませんでした。
　カサの直径が２０cmほど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　リング状のツバが動くのが大きな特徴です。
　「これは食えるぞー」
　夕飯はさっそくカラカサタケをフライにしていただきました。
　見た目は魚のフライですが、確かな秋の香りがのどを通過しました。
　カサが大きいほど肉厚があり、旨みも歯ごたえも出てきます。
　ゴーヤの天ぷらもどんどん胃袋へ直行です。
　
　長老に感謝です。
　地元の人はあまり食いつきません。
　もったいない。もったいない。
　
　昨年、この先には超大量の「ヒラタケ」が収穫したのですが、今年はまったく出ていませんでした。
　きのこはほんとうに繊細です。