鹿肉カレーを作る

　昨年近所からいただいていた鹿肉を冷凍庫から取り出して、鹿肉カレーを作る。
　肉質も柔らかく、言われないとわからないくらいの食感だ。
　なにせ大きな塊なので、肉とジャガイモが同じくらいの量なのだ。

　　　　　　　　　
　けっきょく、大鍋に移し変えて市販のカレールーも２箱入れて出来上がり。
　この量だと、毎日食べても一週間は十分食べられる。
　チキンカツを載せたり、キクイモのラッキョウ漬けなどを添えたり、飽きないように食べ始めている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ニンジン・たまねぎは買ったものだが、ジャガイモはわが家産のもの。
　この鹿も近所に来ていたものかもしれない。
　というのも、鹿の食害がこのところなくなっているからだ。