農園で干物を焼く(2018/4/3)

お天気相変わらず良く、私も妻も暇で、農園に。

　着くと、農園の栗畑の付近に、山桜らしい白い花が映える。
　見に行こうと、二人で探検、ちょうど砂防工事をしていて、道路拡幅、雑木を切りで、これまで周りの木に埋もれていた山桜の大木が、シンボルツリーのように、目立っていると分かりました。
　工事が終わったので、この立派な取り付け道路、旧に戻す、そのまま?

妻の卓球友達のYさんも、現地合流、鹿児島の親戚にもらったという、魚の干物を持ってきてくれました。
　外で炭火焼が、匂いも籠らず、美味しく焼けるだろうと。
　カマス、イワシ、鹿児島らしいカツオのハラ身(マグロのトロの部分)の天日干し。
バーベキューの焼肉その他終わったところで、落ち着いた炭火でじっくり、干物を焼くと、きつね色に。



　ためしに、珍しいカツオのハラ身を3人で分けて試食。
　歯ごたえがあり、酒の肴によさそう。
お腹いっぱいにつき、持ち帰り、先日のバスハイクで酒蔵の縣屋で買った、極上の日本酒で今晩この干物を頂く予定。

　畑も少し、インゲン豆用に耕し、体もスッキリ。