日本に昔からある鞘えんどうよりも今やスナップの方が人気がある。食べ応えがあって青臭さが少ないのが大きな理由だと思う。私はかたゆでにしてポリポリかじるのが好き。彩（薬味がわり）に味噌汁に入れるのも有りだ。
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