岡山県倉敷市阿知３丁目１７・赤壁塀を配した家

拡幅された思案橋（川西橋）を渡り旧色街に別れを告げる。アーケード屋根の無くなった一番街商店街を通らずに東へ歩いて行く。路地のクランク部で赤壁の塀を発見した私は目を丸くした。



赤壁というと遊廓建築によく見られるものだが、勿論それ以外（料亭旅館や銭湯など）もかなりある。このお宅は昔どんな商売を営んでいたのだろうか。私は久々に福井市の香ばしい事務所前に建っていた物件を思い浮かべて「まだあるかなー」と呟いた。



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私の筍料理（後編）

筍（のやわらかい部分）を使った酒のアテで最も好きなのが木の芽和え。旬の筍・コウイカ・木の芽を合わせた日本料理の傑作。素材の食感の違い、色合い、香りを楽しむ幸せ。


二品目は筍のきんぴら。土のにおいのする旨味の強いゴボウにも勝っているかもしれない。タカノツメを適度に効かせるといいビールの友になる。備後の筍を堪能した一週間だった。


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