「今年は秋が短かったね。」
どころか、
「秋が無かったね。」
発言まで耳にする今年の秋。
その為なのか？家事の省エネ進行の為か？
キンピラをあまり作っていませんでした。
特にレンコンにはなかなか手が伸びず素通り続きでしたが、先週ついに手が伸びました。
これが美味しくって！
れんこんの風味をいかつつ白く仕上げたかったので、ごく普通の油で炒めて塩麹と香り付け程度のお醤油だけ。
もうれんこんの風味が最高で、これだけでご飯が進みます。
ごちそうさまをしてもすぐに片付けなかったら、ひとつ、また一つと箸が止まらないくらい。
実は体は渇望していたのかもしれません。
お弁当様のストック分もと多めに作ったのですが、お弁当分も全て数日で食べ切りました。
季節の味覚を美味しくいただける幸せ。
一日特に楽しいイベントがなくても快適に過ごせるありがたさ。
健康の醍醐味ってこう言う事かもしれません。
