２月の元気補給食４

★飛び込み記事です★

■かずさ和牛を六種類の味で楽しむ
うふふ。佐藤シェフの夜食はシンプルにして、肉のうまさを活かしきる仕事です。
うっふっふ。旨いものに、吟味したものを足したら、もう信じて、幸せになるしかありません（笑）。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←肉うまし


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

２月の元気補給食３

★飛び込み記事です★

■鮑焼き物、うど、チーズ、山椒
鉄板焼きの印象どおりの、シンプルな味。うふふ。うまうま。
元の素材の良さがわかる、一皿でした。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←シンプルに旨し！


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

２月の元気補給食２

★飛び込み記事です★

■陸奥フェアの牛タン、味噌漬け焼き、和の出汁をジュレにして
うん！ざくっとした歯ごたえが、気持ちよい牛タンです。味噌漬けにして、旨味をさらに重ねる、美味しさプラス食（笑）。
２月の舞浜は、陸奥フェアをしていたのでした。
お出汁をジュレにして、和の気持ちを潜ませる。お箸の並ぶテーブルに相応しい、鉄板焼きの仕事と思う一皿でした。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←うまし♪


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

２月の元気補給食１

こんにちは。寝かせ過ぎ（笑）の外ごはん記録です。嬉しかった気持ちを思い出して、書いてみます。
★ここから飛び込み記事です★

２月後半、寒い強風の夜遅く、疲れた我が家二人で、元気補給を助けてもらう夜食を、佐藤シェフにお願いしました。遅いバレンタイン気分でした（笑）。
■さよりとやりいかの昆布しめ
わぁ、きれい！ さよりがピカピカしています。昆布しめの仕事が、嬉しく旨味を足していて。
しっとり・さよりと、むっちり・やりいか、その食感の違いを楽しく味わいました。
うふふ。風邪のひきかけを思わせる、だるさが一瞬らくになるような、素敵なスタータでした。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←つるんとおさまる（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

金曜日の生活

［働く］7am/9pm
［食べる］■朝食：朝ミーティングの携帯食（写真）→6品目
■昼食：本日の配達弁当（写真）→6品目はいけるか
■夜食：一見は手の込んだ夜食（写真）→17品目
［今日は何品目？］6+6+17-重複2(人参、ほうれん草)=27品目
［今日の食出費］無し

［考える言葉］アメリカのamazonで洋書を購入した。円の値打ちが下がっている…。ガソリン価格は上がった。普通の暮らしに与える影響は、はじまっている。プラスに舵を切れるのか？

一見は手の込んだ夜食（笑）

作り置きしたものが、リメイク食材として使われた夜食です（笑）。

○鰹なまり節とごぼう・大根の蜆＆ふき煮
○豆腐粥（前掲）
○ほうれん草と胡瓜の和え物（甘酢胡瓜と醤油洗いしたほうれん草を和えました。
○人参、若芽、かにかまのかきたま汁

一見は手が込んでいるようで、実は手抜きです（笑）。ふふふ。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←リメイクは得意（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

和え衣、改め、豆腐粥（笑）

おはようございます。ピカピカの眩しい青空、陽射しが明るい土曜日の東京です。今日も花粉が飛びそうな気候です（苦笑）。
さて、怒涛の金曜日、私は遅い夜食になりました。作り置いた物を、リメイクして違う顔にする（笑）ことが多い、金曜の夜食です。
当初は豆腐をそぼろとあわせて、あえ衣にしようかと、思いました。しかし、疲れた夜の炭水化物代わりに、食べて見ようと思いました。
作り置きした鶏そぼろを、ごく軽く水切りした豆腐を粗く潰したものと合わせ、レンジアップ。水溶きかたくり粉を加えて、短くレンジアップ。京山椒をふって、仕上げます。
お粥状になります（笑）。蛋白質同士の組み合わせなのに、優しく仕上がりました。
作りおきの、茸の煮浸し（舞茸と木耳を白出汁でさっと煮てある）を加えた、筍のおかか炊きを、そぼろ豆腐にトッピングしました。
暖まる気持ちになる、優しい一皿になりました。今時にいえば、低ＧＩ傾向です（笑）。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←優しさ重視（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！