２月・お肉と焼き飯４

★２月の外ごはん、飛び込み記事です★

■フロマージュブランとアイスクリーム
ふふっ、きれいに高さがある。アイボリィは春の旅立ちを祝う色。清楚でノーブルなデザートでした。
三つのお料理とデザートで、きれいにまとまった「お肉と焼き飯」でした。ご心配なく…ガッツリです（笑）。
美しいな♪ 春先の舞浜ビジターに、オススメしたい組み立てでした（笑）。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

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２月・お肉と焼き飯３→春色の焼き飯♪

★２月の外ごはん、飛び込み記事です★

■蟹と菜の花の焼き飯、桜海老と胡麻油の香。
チチンプイ♪願いはかなう♪（笑）
白と緑と桃朱色♪ 春色の焼き飯って呼びたい♪うふふ。
はらりっと仕上げた焼き飯には、むっちり・しゃきしゃきが隠れています。胡麻油と桜海老、香ばしさと、あえかな塩味を重ねるもの。
これが１番って主張して、どうだって威張るのではなく、素材の良さを静かにまとめた食でした。
これは炒飯ではなくて。我が家がお願いした通り、「お箸の国の焼き飯」です。嬉しく、はぐはぐ食したのでした。佐藤シェフ、ありがと♪

お料理に限らず、どうだって自分をひけらかすためにした仕事と、相手の声に耳を傾けて、それに応えるために自分の引き出しを開ける仕事の、二つの形が見えてくるときがあります。自分の直近の仕事を振り返る…時間です（苦笑）。

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２月・お肉と焼き飯２

★２月の外ごはん、飛び込み記事です★

■上総和牛の胡麻味噌ソース、さつまいも、オニオンヌーボー、衣笠茸、うど
直球勝負（笑）にお肉のお皿です。
オニオンヌーボーやうどがあって、２月の春待つ喜びを感じたのでした。
胡麻味噌ソースが、日本らしさを、きれいに主張して嬉しかったのと、春の野菜は味噌にあう強さを秘めている…その気付きが嬉しかったのでした。
人は日本人に生まれるんじゃなくて、日本人に成るんだなぁ～、なんて考える余裕が、外ごはんの醍醐味なのだと思うのです。
我が家で呼ぶところの「肉の舞浜」のイチ押し皿でした。うふふ。

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２月・お肉と焼き飯（笑）１

こんにちは、明るい春がすみの東京です。数時間で起こされてしまった（トホホ）土曜日の朝です。２月のデータ整理をしていて、記憶に残る食をもう一本、見つけてしまいました（笑）。

★２月の外ごはん、飛び込み記事です★

２月の中旬過ぎ、「お肉と焼き飯が食べたいっ病」（笑）に罹患し、佐藤シェフにお願いしました。この二つって、鉄板焼きの必須アイテムだと思いませんか？うふふ。

■中とろの葱ソース
わぉ！きれいな朱♪
あ、生だけしゃない…ごくごく軽く、炙って香を拡げている♪ 葱ソースがさっぱりして美味しい。
今、写真をみて、これが３月弥生の一品とみても、遜色無し、です。常に少し季節を先取りする気持ち、嬉しかったスタータでした。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

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金曜日の生活

［働く］8am/11:30pm…さすがに疲れました。帰宅途中、真夜中のコンビニで買物して、愛車のシートで音楽をききながら、一休みする。久しぶりです（泣笑）。下手な店に飲みにいくよりいい…そう思われる店が増えている、真夜中の東京です…。
［食べる］■朝食：コーヒー、シリアルバー→1品目
■昼食：手早く＆しっかりうどん（写真）→13品目
■24:30に夜食：コンビニ特製豚まん、冷製コーンポタージュ、濃い緑茶→2品目
［今日は何品目？］1+13+2-重複0=16品目
［今日の食出費］350円（コンビニ：マイポケットから支出）

［考える言葉］関税協議参加表明をラジオできく。国益を守るために、と連呼する演説をきいて、淋しい気持ちになる。
日本独自の生命の安全基準を譲れないから、食については自由化しないって、なんで言えないのだろう？
イギリスの経済政策を維持できないなら、ＥＵを離れるも止むなし、と国民に尋ねる国もあるのに。