アルモンデ和の昼食

冷蔵冷凍庫を駆使した、昼のササッとごはんでした（笑）。
○粕漬けちび丼☆
○かきたま汁（若芽、かにかま、卵）
○葱の柚子酢味噌和え
○海ぶどうのレモン酢醤油
○釜揚げしらす＋ゆかり
○緑茶

☆粕漬けちび丼：ご飯を一膳弱よそい、切り海苔、細千切り紫蘇をふる。粕漬けした、数の子、たらこ、昆布を、貝割れと山葵と共に盛り付ける。醤油はささずに、美味しく食します。

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春の嵐の日にはアルモンデ

こんにちは。夜中から、轟々と吹き荒れていた雨風も、どうやら峠を越した模様です（夕方５時です）。
嵐の合間の昼は、冷蔵冷凍庫のストックで、工夫しました（笑）。
くったり煮た葱は、柚子酢味噌で、和えました。
沖縄土産に頂いた海ぶどうは、塩抜きして、レモン酢醤油を合わせました。
しらすは釜揚げにして、ゆかりをはらりっ（笑）。
急ごしらえながら、和のおかずになりました（笑）。

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火曜日の生活

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：カフェオレ、ハムサンド→2品目
■昼食：弁当アルモンデ（写真）→12品目
■夕食：野菜と箸遣いを楽しむ食（写真）→14品目
［今日は何品目？］2+12+14-重複0()=28品目
［今日の食出費］スーパーで二千円

［考える言葉］五代目となる歌舞伎座のこけら落とし講演の初日を迎えた。大好きだった勘三郎も団十郎もいない…。引き継ぐ者の一層の精進を願う。幸ありますように。

野菜と箸遣いを楽しむ夕食

丸ごと新玉葱を解し、大振り人参を摘む、餡を絡めた柔らかい葱を摘む…お箸の遣い力量を求める食卓でした。

○ご飯（ちぎり海苔）
○新玉葱の丸ごとスープ
○野菜をもりもり美味しく食べるための海老チリ
○あさり佃煮のっけ冷奴
○煎茶

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海老チリで野菜を食す

おはようございます。荒れ模様の天気の東京、水曜日の朝です。
ちょい疲れていて…記事を書きかけのまま、寝落ちしました（苦笑）。失礼しました。

昨夜の主菜は、野菜をもりもり美味しく食べるための、海老チリ（笑）でした。
豆板醤を効かせて、とろみ強めのチリ餡（笑）を、ディップのように見立てました。
中華スープでくったり煮た葱を、一人一本から二本。小ぶりなサラダ菜を一人一玉近く（笑）。絵本の腹ぺこ青虫のように、赤も緑も食べましょ（にっこり）

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