小さなデザートと特製・苺を重ねる

バフェ・レストランでは、小さなデザートがたくさん用意されています。ゼリー、ムース、プリン、ケーキ…皆さん、ニコニコ楽しそうです。
格別、凝ったものはない。代わりに、教科書通りに丁寧に作った味がします。真面目であること、全ての基本であると思うのです。

■特製デザート・苺を重ねる（写真２枚目）
くすくす。バフェに用意されている材料で、私が組み立てました。
○苺のクグロフ
○とちおとめのシャーベット
○苺のスープ （一枚目の写真にもあります。苺そのままをミキサーにかけただけ、です）
シャーベットを小さなボウラーで丸く仕上げ、苺スープをはりました。まわりのお客様に拍手をいただきました（笑）。ミントの一枚でもあれば、本格的でしょ（笑）。
デザートはセットするだけが楽しくて。我が家は食べると作るが分業です（笑）。
以上、猫豆2013レポート第一回、完了です。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←猫豆レポート終了です（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

野菜を楽しむバフェ

猫豆（笑）の種蒔きの後は、遅い昼食を付属のバフェでとりました。
私の選んだ料理は、農場と近郊の野菜を少しづつ、です。
農場の苺スープ、アスパラスープ
ジャガ芋とアスパラガスのガレット
スティックサラダ（人参、大根）
大根と苺のマリネ
春野菜のコールスロー
根菜のから揚げ（蓮根、里芋、人参）
…以上、写真一枚目…。
アスパラガスと筍のバターライス
栃木和牛のカレー
農場産の福神漬け
ミネストローネ（サラダ・コーナーの水菜、コーン、ガルバンゾ、キドニービーンを追加しました、笑）

大匙３位づつ取り分けて、春の野菜のほの甘さを食しました。
■いちご一会（いちごいちえ：一期一会）、いちごの里内バフェ・レストラン、栃木県小山市

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

美味しくなぁれ♪手本は埼玉県産胡瓜！

さくさくと軽く土をかけ、ネットをはっていきます。無農薬で頑張ってね！
美味しく育つよう、願いをかけます。
ちょうど昨夜、素敵にみずみずしい胡瓜が届いていました。JA全農埼玉とレシピブログのコラボレーション企画の、胡瓜20本です。
受け取って、パッケージを開けて、香りたつ緑の香に驚きます。こんな健やかな命は、お日様の下でかじりたい。こんなみずみずしい植物に、我が家の枝豆も育って欲しい！
今朝、出かける時に、三本の胡瓜を持ってきました（笑）。
種蒔きの終わった畑で、胡瓜で乾杯します（笑）。こんな風に健やかに育って、我が家に喜びをもたらしてね！と。生の素材が健やかであることは、全ての調理の基本です。
みずみずしくて、輝く緑の味がして、少しもあくを感じない。しゃきっとしていて、かじりつく歯をまっている（笑）。
胡瓜をお手本に、すこやかに育て、猫豆よ！（笑）

■JA全農埼玉×レシピブログ
「埼玉県産きゅうりで作るごちそうレシピ」モニター参加中♪
春きゅうりの料理レシピ


★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

猫豆は等間隔にまく

猫豆…いいえ、種豆（笑）は、等間隔に２粒づつ、２cmに満たない深さに、蒔いていきます。
美味しいお豆に育ってね！

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

猫豆 あります♪

空まで届き、風に吹かれるとカサカサいって、猫さんがじゃれつく幸せが味わえる豆、それが「猫豆」です。
早朝から動き出して、栃木まできたのは、この珍しい種を買うためです。
「猫豆あります」
ああ、これです！青くて真ん丸な種です。不思議な色…。

…というストーリィを語りたくなりました（笑）。
くすくす。今年も枝豆を栽培します。春浅き小山市に、種蒔きにきたのです。種豆は鳥が嫌う味で、肥料になる青い衣に包まれているのです。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←お猫と豆の木！


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

栃木は未だ春浅き

こんにちは。明るい陽射しの土曜日です。午前様で帰宅しても（笑）、早朝から動き出しました。
たどり着いた農場には、菜の花が可憐に咲き、桜餅がなっているかのような山桜が、咲いていました。
栃木は未だ春浅き！ 見上げる空は澄んでいます。
■いちごの里・湯本農場 （栃木県小山市）

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←空気は美味しい（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

怒涛の金曜日は配達弁当

こんにちは。金曜日は、怒涛の一日でした。
写真は２時過ぎの昼食、配達弁当 400円なり、です。
夜は、スタッフの歓送迎会、送り出し、新たに迎える顔合わせにでました。
誰にとっても、よき春であるように、祈る乾杯の時です。