あーあ！昨日は順調、今日はスカ

　泥水地フジバカマ周囲の坪刈りをすべくのこぎり鎌を用意してでかけたのだが水音がしない。減水していた訳でもないが接続流路の流れは少なくなっている。これは断水だと判断して吐水口まで確認に行くと水が出ていない。昨日は順調だったのに理由が分からない。
　とりあえず管路の最低部にある排砂バルブを開けてみたけれどチョロ水のままだった。取水升からこの排砂バルブの間で詰まっているのが確認できた。

　取水升はオーバーフローしていたし升内の砂泥も吸水口まで達していないので、土砂の流入の理由が判明しずらかったのだが、取水升上流部で盗水している二カ所が流路脇に移設されていた。この時の掘削や設えで濁りとともに土砂流入が生じたものと思われる。こうなると排砂バルブを開けただけでは済まず、ポンプで強制送水するしか手が無い。
　ところが週末は大荒れの天候になるようで、今、強制送水しても週末の増水でまた断水は目に見えている。週末降雨の予報だから断水でも干上がる心配はないだろうから雨上がりまで作業は延期だ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　水が来ていない　　　　　　　　排砂バルブを開けても吐水量は減少したまま

　

アサヒナカワトンボ初見

　昨日まで順調だった送水が滞っている。降雨も無いし理由が不明だけれど、とりあえず管路の一番低い位置のが排砂バルブを開いてから取水升まで確認に行った。その折に視野を動いた影があった。トンボとは思わなかったけれど確認のために探したら居たのだった。小生にとっては今期初見なのだが5日に飛翔を見た人がいる。それでも今回の初見は断水が無ければありえなかったのだった。

　アサヒナカワトンボの初見となった由縁の断水でよかったのかどうか、と問われれば断水など無い方が良いに決まっているが、人により「初見」を選択する思考もあるわけだから価値観や価値判断で新型コロナの席巻蔓延も当然左右されるのだろう。
　撮影は位置を変えてしたかったけれどワンチャンスとも言うべき発生初期では冒険は出来ず、足元の悪い斜面でようやく２枚さつえいできた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

春雨じゃあ、台所に立とう・・・

　三月も末の事だったのだが雨の日、「春雨じゃ、濡れて参ろう・・・」なんて粋なシーンは誰だったか思い出せなくなった小生なのだった。急に寒さが増して小雨の日では出かける気分も無い、テレビを見る気分にもならない。そこで頂き物の「はるみ」で再度、発酵シロップを仕込んだ。途中「4月のイベント用に」と思い至って4リットルボトルに増量した。きっと好評な炭酸飲料となるだろう。

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　先日、お出かけして試食してもらった「蘇」が意外に美味しくなかったのが不思議で理由が分からない。最初に作ったのが「ヨーグル蘇」だったから、これと蘇を比較しても無理があるだろうと思いなおし、美味しかったヨーグル蘇を作ってみようとコンビニで牛乳パック２本を調達しホットプレートで加熱開始。撹拌し蒸発させる事８０分余りでマヨネーズ状態にまでなった。「蘇」にするにはまだに詰める必要があるものの「乳酸菌発酵」させるから加熱はここまでだ。

　ここで気が付いたのは「前回の「蘇」とは色合いが異なる、ということと味も今回の方が良い。前回の蘇はバター味みたいで風味に欠けた。初回、前回、今回と異なるのは牛乳のメーカーで、違いはそれに起因するのかどうかまでは定かではないけれど、作ってみなけりゃわからない。
　種になるヨーグルトを二匙混入させヨーグルトメーカーに入れる。４０度１０時間の設定なので翌朝には完成する予定で今回は量を多く仕込んだので後輩の栄養士に試食させ感想を聞きたい。きっと得体のしれない食品だから嫌がられるかもしれんなあ。

　で、その結果「発酵バターの様だけど何？」のメールが来たがプロと言えども判るはずもないか・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　満杯だ　　　➡　　　　マヨネーズ状で止め　　➡