長浜ラーメンあづま

今日のラーメン（今年35杯目）

長浜ラーメンあづま＠北茨城

長浜味噌ラーメン（650円）+替え玉（無料券）

麺は極細ストレートで固さは生、替え玉はバリカタ。
スープは濃厚な豚骨ベースの味噌。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、のりがトッピング。

とろみのある濃厚な味噌、細麺でもスープが絡みます。
麺が少しダマになっている感じは少し残念。
豆板醤で辛味を加え、その後ニンニクも投入。
最後まで美味しく頂きました。