今日のラーメン（今年49杯目）
活力屋＠泉
手打ち中華そば（650円）+バラ肉チャーシュー（200円）
麺は手打ちの縮れ麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のり、ホウレンソウがトッピング。
麺はモチモチでスープとの相性良し。
チャーシューはデフォではモモ肉なのでバラを選択。
モモは良い塩加減だがバラ肉が醤油味が濃いめ。
その分スープが少し濃いめに感じたのかな。
店内はやはり店主と男性一人のみの様で麺の打ち手不足の模様。
求人も出ているし・・・なのでメニューが限定されていると推測。
店員の女性も2人だったのが1人しかいません。
他に男性3人位居たと思ったのですが、何かあったのか。
