あづま家

2016年6月5日に食べたラーメン（2016年112杯目）

あづま家＠福島県いわき市錦町

鶏白湯（750円）


麺は細麺。
スープは鶏白湯。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、うずら卵がトッピング。

濃厚な鶏白湯、少しとろみがあり麺によく絡む。
麺は多加水麺、個人的には低加水麺が好み。
うすら卵は色でもわかると思うが味付け濃いめ。
ここは長浜系もあり横浜家系もあり個人的に好きな選択肢が多い。