うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋のぞみ

2013年06月22日 | 豚骨ラーメン

6月22日(土)に食べたラーメン(今年114杯目)

麺屋のぞみ@錦

ラーメン(650円)
Dsc_0326
麺は中太麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ほうれん草、のりがトッピング。

スープは醤油強めで豚骨はほんのり感じる程度。
麺は程よい固さでスープを少し吸って美味しい。
中太麺だが出来上がりが早い。
醤油強めなのでご飯に合うかも。
毎回だがネギが欲しい。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

麺屋源兵衛

2013年06月22日 | 味噌ラーメン

6月21日(金)に食べたラーメン(今年113杯目)

麺屋源兵衛@相馬

相馬味噌らーめん(600円)
Dsc_0325
麺は中太麺。
スープは動物系ベースの味噌。
もやし、青のり、揚げネギ、肉味噌がトッピング。

地元の相馬味噌を使ったスープは深みがあり美味しい。
少しザラザラ感があるが許容範囲。
肉味噌を溶かすと味も変わり最後まで飽きない。
青のりも地元産で風味良く美味しい。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

旭川ラーメンゆーから

2013年06月20日 | 醤油ラーメン

6月20日(木)に食べたラーメン(今年112杯目)

旭川ラーメンゆーから@南相馬

正油ラーメン(650円)
Dsc_0324
麺は中細麺。
スープは少し濃い目の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉(1/2)がトッピング。

濃い目のスープは脂の旨みもあり美味しい。
麺もスープを吸って良い感じ。
麺はもう少し固くても良いかも?
震災前に2~3回訪問してたが震災後は初。
やっててよかった。

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

くさの根

2013年06月20日 | 醤油ラーメン

6月19日(水)に食べたラーメン(今年111杯目)

くさの根@四倉

ラーメンとミニソースカツ(880円)
2013_0619_121230dsc_0323
麺は中太縮れ麺。
スープは透き通る醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、味玉(1/2)がトッピング。

スープは透明感がありあっさりでコクがあり奥深い。
麺も縮れ具合良く少しモチモチで美味しい。
これで500円は安い。
セットでソースカツもボリュームあり合わせて880円も安い。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

斑鳩

2013年06月16日 | 醤油ラーメン

6月16日(日)に食べたラーメン(今年110杯目)

斑鳩@東京駅

東京駅らー麺(980円)
2013_0616_104315dsc_0322
麺は中太麺。
スープは豚骨と魚介の醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、ナルト、のり、あられがトッピング。

スープはやさしい感じの仕上がりでコクもあり美味しい。
麺もスープにマッチしている。
穂先メンマは柔らかくで太く食べごたえあり。
あられが意外に美味しい。
値段は高めですね。

コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする