長芋と水菜のお焼き

冷蔵庫の長芋が傷みそうなので、何作ろう

で、細い短冊に切って、水菜もざく切り。
桜えび、たまご、小麦粉はつなぎに少しだけ入れて・・・

フライパンいっぱいのお焼きができました。
お醤油を塗って、かつおぶしをかけてサッパリ

長芋がホクホク、水菜がシャキシャキ、桜えびの香りも