今日は寒いながらも、お天気が良いのでお布団を干して・・・
明日から崩れそうですからね
センター試験も、お天気には恵まれました。
いつもこの時期、雪が降ったりして交通機関が乱れたりして心配しますが。
頑張れ、受験生
このところウォーキングも順調に
食事も、ヘルシーな献立を
レンコンやごぼうの根菜類が好きです。
シャキシャキ感と味が
レンコンの肉詰め、子ども達がいた頃はフライにしてましたが、最近は照り焼きに。
ひき肉も合いびきミンチを鶏ミンチに変えて・・・
鶏ミンチに、長ネギの青い所とつなぎに小麦粉、酒、塩、マヨネーズを少し入れてよく混ぜます。
生姜をたっぷりすり入れると、体もポカポカ
フライパンに油を少し引いて、両面を焼きつけ蓋をして蒸し焼き。
火が通ったら、麺つゆで照り焼きに
野菜サラダもたっぷり添えて・・・
ヘルシーなレンコンの肉詰めの出来上がり
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