緊急事態宣言が、今週中に出される様です。
全国的にかなり感染者が増えてますから
ワクチンも、来月には開始される様ですけど。
少しでも、明るい話題が欲しいですね。
１月３日は、毎年作っているお煮しめアレンジのちらし寿司を、、、
＊材料（2人分）
酢飯 茶碗2杯強
錦糸卵 卵２個（砂糖・塩少々で焼く）
刺身用鯛 適量
イクラ 適量
：お煮しめ（ごぼう・れんこん・人参・筍・絹さや・銀杏・椎茸）
＊作り方
１、お煮しめは、温め直して、大きいものは食べやすい大きさに切る。
２、酢飯をお皿に盛り、錦糸卵・１を彩りよく並べ、鯛・イクラをトッピング。
おせちは、紅白なます・黒豆・松前漬けがまだ残ってるので頂きます
里芋・こんにゃくはちらし寿司の具には合わないので、煮物で、、、
海老の酒蒸しを残していたのに、冷蔵庫にしまっていたので忘れてました
本日（５日）おせちに使ったお重とオードブル重を洗って乾かして、、、
手袋をして（指紋が付くので）布で磨いて、箱に納ました。
赤のテーブルランナーも、しまっておきましょう。
おせちの時だけでなく、普段にも使いたいとは思ってますけど
白のテーブルクロスは、もう少し使います。
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