阪神淡路大震災から２６年経ちました。
感染対策などで、例年通りの追悼ができなかったようですけど。
神戸市民にとって、忘れてはならない日です。
今日は昨日とはうって変わり、お天気が良く気持ちの良い一日でした。
ウォーキングも、予定通りに
我が家は、大抵一日一食はパンを食べます
最近は、６枚切りの食パンを買うことが多いのですけど。
二人で食べると、３日でなくなります。
緊急事態宣言が出ているので、買い物の回数も減らしています。
で、食事の具材はまだ2日ほどあるのですけど、パンがなくなりました
HBで焼こう！と思ったら、強力粉が少し足りません。
どうしようか？と、レシピ本をめくっていたら、家にある材料でメロンパンが
メロンパン大好きなのですけど、大変そうなので作ったことなかったんです。
が、ホームベーカリーで簡単に焼けそう
材料をセットして、２時間ちょっとで焼きあがりました
ハイ！炊き上がり直後です
ちょっとクッキー生地がひび割れて、格子模様が崩れてますけど、、、
取り出してみると、、、良い感じに焼き色がついて美味しそう
四角の大きなメロンパンなので、どう切ろうかな
大きいけど、4つに切って食べました。
クッキー生地がサクサクで
ホームベーカリーで簡単に焼けるというのは、嬉しいです。
が、次回は成形して丸い普通のメロンパンに挑戦しようかな
メロンパンの敷居が低くなりましたから、、、
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