朝からかなりの雨が、、、
風も強くて、近畿に春一番が吹いたようです
気温は、午前中１８度くらいまであったのですけど、、、
徐々に冷えて、明朝は４度予報。
また、冬に戻りそう
買い物に行かなかったので、家にあるものでグリル焼きにしました
＊材料（2人分）
鶏むね肉 １枚(350g)
レンコン １/２節
人参 １/４本
かぼちゃ １/８個
長ねぎ １本
玉ねぎ １/４個
ブロッコリー １/２個
塩麹 大さじ2
香りソルト（４種のペパーミックス）適量
オリーブオイル 大さじ４
＊作り方
１、鶏むね肉に塩麹を揉み込み１時間以上おき、一口大に切る。
２、れんこん・人参は輪切り、かぼちゃ・玉ねぎはくし切り、長ねぎは４センチ長さに切る。
ブロッコリーは、小房に分け、野菜全体に香りソルトをふる。
３、グリル皿に１、２を彩りよく並べ、全体にオリーブオイルを回しかける。
４、オーブンレンジのグリル上段で１５分〜１７分焼く。
（機種により加減してください）
少し焦げ目がつく位まで焼くと
余分な油は、鉄板のグリルの溝に落ちているのでヘルシーですよ。
私はビール、、、ではなく、炭酸水で
鶏むね肉は塩麹でしっかり味付けしていますが、野菜は薄味に
野菜本来の旨みを感じます。
グリル焼きは簡単だし、野菜をたくさん食べられて、良かったです
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