朝は、１２度と肌寒かったです。
曇りがちでしたし、、、最高気温も１８度。
予報通り、お昼頃パラパラと雨が降りました
夕方にも、パラパラ。
たいした雨ではありませんでしたけど。
レンチンで、ラタトゥイユを作りました
簡単に出来て、野菜がたっぷり摂れますから
＊材料（６人分）
：ナス ２本
：ズッキーニ（緑） 大１本
：玉ねぎ １/２個
：パプリカ（黄） ２/３個
：野菜は全部で７５０g用意する
カットトマト缶 １缶（４００g）
オリーブオイル 大さじ３
おろし生にんにく 小さじ１
コンソメ顆粒 小さじ１
ベイリーフ ２枚
胡椒 適量
塩 適量
＊作り方
１、野菜は、１.５センチ角くらいに切る。
ナスは切るとすぐに水にさらし、アク抜きし、ペーパーで水分を拭きとる。
２、耐熱容器に１を入れ、おろし生にんにく・オリーブオイルを入れ、全体にまぶす。
３、２にカットトマト・コンソメ・ベイリーフ・胡椒・塩を入れ蓋をして、
レンジ６００wで７分加熱、上下をよく混ぜ、さらに５分加熱する。
（蓋がない場合は、ラップをふんわりかける）
４、蓋を開けて、玉ねぎとナスに透明感が出るまで追加で加熱する。
厚揚げの生姜醤油
手作りチャーシュー
今日は、熱いのをいただきましたが、、、
暑くなると、冷蔵庫で冷やして食べるのをオススメします
今週は、お天気が悪いようです
木・金に淡路島に１泊旅行を予定してたのですけど、延期しました。
週間天気で大雨予報が出てましたから
３年ぶりの旅行ですから、お天気くらい良くないと
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