お昼は冷たいお素麺にしました♪

最高気温２６度と暑くなりました。

 

朝から網戸の張り替えをして、、、

最近は、かなり細かい網になっていて小さな虫１匹通さないほどです。

昔の網戸は、蚊は入らないのですけど点々の黒い虫？が

で、今週に入ってから毎日少しずつ張り替えました。

一応、リビング・キッチン・寝室・客間は終えたので

 

お昼は、暑くなったのでお素麺にしましたよ

 

 

　　＊材料（２人分）
素麺　　　　　　　　　　　　４束

卵　　　　　　　　　　　　　１個

カニカマ　　　　　　　　　　４本

きゅうり　　　　　　　　　　１/２本

 

麺つゆ　　　　　　　　　　　適量

かぼすこしょう　　　　　　　適量

青ねぎ　　　　　　　　　　　適量

　

 

　　＊作り方

 

１、素麺はたっぷりの湯で、２分茹で（表示時間通り）

　　流水でもみ洗いし、氷水につける。

 

２、卵は塩と砂糖少々入れて薄焼き卵を作り、錦糸卵にする。

　　カニカマはほぐす。

　　きゅうりは、斜め薄切りから細切りにする。

 

３、小鉢に麺つゆを入れ、氷水で濃さを調整し、

　　青ねぎ・かぼすこしょうをお好みで入れいただく。

冷たい麺が美味しい季節になりました
さっぱりして、ツルツル喉越しもよく完食。

わさび じゃなく、かぼすこしょう がより爽やかで美味しかったです

 

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