先週の木曜日、東京の次女宅に来ました。
金曜日は、大荒れになり、一日違いで
娘から、夕食は天ぷらが良いとリクエストされていたので
材料だけ揃えてもらってました
娘がチビちゃんを保育園に迎えに行ってる間に
天ぷらを揚げました。
コレは一部です。
3倍くらい作りましたよ
どうせならたくさん揚げて、翌日天丼にする予定ですから
えび、ピーマン、さつまいも、れんこん、大葉。
ご飯は、娘が作っていた炊き込みご飯を、、、
れんこんが、切った時は綺麗でしたが、、、
揚げると黒くなって
大葉はカラッと揚がって
岩塩と花椒でいただきました
