午前中は小雨が降って、鬱陶しいお天気でしたが、、、
予報通り夕方４時過ぎには、晴れました
今は竜巻注意報が出て、安定しないお天気ですけど
九州では、雹が降ったそうです
明日からの数日は、梅雨の晴れ間と言う事ですけどね
娘宅で作った物で、夏野菜の焼き浸しが好評でした
保存食として、冷蔵庫で２、３日は保ちますから。
＊材料（４、５人分）
ズッキーニ １本
かぶ ２個
オクラ １袋（８本）
ミニトマト ８個
サラダ油 大さじ１
白だし 大さじ２
水 １００cc
＊作り方
１、容器に白だしと水を入れ、ミニトマトに爪楊枝で３カ所穴をあけ
入れる。
２、ズッキーニは１センチ弱の輪切り、かぶは茎を１センチ残し
皮を剥き１個を８等分のくし切りにする。
オクラは、ガク部分のまわりを切り取る。
全部をビニール袋に入れ、サラダ油を全体に混ぜる。
３、熱したフライパンで２を順に焼き、焼けたものから１に浸ける。
（オクラは焼いてから、斜め半分に切る）
熱いうちに浸けると冷める間に、味が染みます
常温になったら、冷蔵庫で保存します。
ブロッコリーと海老・白舞茸のパスタ
白舞茸、パスタに色が付かないので綺麗な仕上がりになります
午前中に焼き浸しを作っておいたので、夜には味が染みてます
薄味仕立てなので、野菜の旨味が引き立ちます
白ワインを少し頂きました
