台風台風７号、近畿直撃しそうです
明日の朝、紀伊半島に上陸したのち、大阪湾を抜けて、、、
神戸付近に再上陸
植木鉢・プランターなどを安全な場所に置いて。
ミニトマトやゴーヤのグリーンカーテンも、地面におろしました
被害がなく、無事に通り過ぎますように
お昼に、冷麺を作りました。
普通のではなく、、、
お中元に頂いていた、自然薯冷麺です
山口県柳井市名産品
＊材料（２人分）
自然薯冷めんセット 麺とスープ２袋ずつ
錦糸卵 卵２個・塩・砂糖少々で焼く
ハム ４枚
オクラ ４本
ミニトマト ５個
キムチ 適量
＊作り方
１、麺はたっぷりの湯で時間通り茹で、冷水で揉み洗いし
氷水で締める。
２、オクラは、麺を茹でる時に一緒に３０秒茹で、縦に半分に切る。
ミニトマトは半分に切る。
ハムは、細切りにする。
３、麺の水をしっかりきって器に盛り、具材を彩りよく並べ
真ん中にキムチをのせ、タレをかける。
麺はもっちりしてコシと弾力があります
自然薯栽培発祥の地、柳井市の特産品「自然薯」と地元産「伊陸米」
国産蒟蒻原料を使用。
食感が韓国冷麺に似ています。
食感が韓国冷麺に似ています。
米粉、こんにゃく麺なので中華麺よりヘルシーなのも良いです
最近、色々な麺とスープがセットになっているものがあります。
お好みのものを見つけて、作って見てくださいね。
具沢山にすると栄養も満点
また、長崎のお土産をいただきました
五島手延べうどんと一口香。
手延べうどん、つめた〜くして頂くの最高です
４人分だから、次女が帰省してきたら、、、
