昨日とはうって変わって、、、
本日は快晴
最低気温１２度、最高気温２２度とまぁまぁ
朝晩は冷え込んできたので、ボアシーツを出しました
昨日の鰹、冊のお刺身が半分残ってました？
残してました
香草パン粉焼きを作りました
１日おいてたので、生で食べるより加熱した方が良いですからね。
１切れが５０g以上あり、かなり大きいでしょ
＊材料（２人分）
鰹刺身用冊 ３５０g
パン粉 適量
乾燥バジル 適量
サラダ油 適量
：バッター液
卵 １個
水 大さじ２
小麦粉 大さじ４
小麦粉 大さじ４
＊作り方
１、鰹は、１.５センチ強の厚目６枚に切る。
バッター液は、よく混ぜておく。
パン粉に乾燥バジルを混ぜる。
２、鰹の両面にバッター液をつけ、パン粉をまぶす。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２を両面こんがり焼き、網にあげる。
ソースをかけて頂きます
少ない油でも、サクサクに揚がりましたよ
大きくて厚みもあるので、食べ応え十分
魚の臭みが気になるかな？と思って、香草パン粉焼きにしましたけど。
お刺身用だし、チルド保存だったので、全く臭みもなく
鰹のカツ、初めてでしたが、、、
これは、リピありです。
大きな鰹の冊を見つけたら、また買いたいです
今日から、日本シリーズが始まりました⚾️
関西決戦（阪神・オリックス）で、関東では盛り上がりに欠けるようですけど、、、
さぁ、阪神を応援しましょう
今の所７：０で阪神
