今年のハロウィンは、明日火曜日なので、、、
週末の土日に、仮装やパーティー・イベントなどが多かったようです
我が家は、義弟に貰っていたミニかぼちゃがあったので。
丸ごと使ったグラタンにしました
＊材料（２人分）
ミニかぼちゃ １個（４５０g)
合い挽きミンチ １００g
玉ねぎ １/２個
カットトマト缶 １/２缶（２００g)
にんにく １片
コンソメ顆粒 小さじ１/２
塩こしょう 適量
サラダ油 小さじ２
ピザ用チーズ ３０g
ドライパセリ 適量
＊作り方
１、カボチャは、ラップで包んでレンジ６００wで５分加熱する。
しばらく置いて、上部をカットし、種とワタをくり抜く。
２、みじん切りしたにんにくとサラダ油を熱し、香りが出たら
玉ねぎを入れて透明になるまで炒め、ミンチを入れて炒める。
トマト缶・コンソメを入れて、水分が殆ど無くなるまで煮詰める。
塩こしょうで味を整える。
３、かぼちゃの中に２を詰め、上にチーズをのせる。
３、かぼちゃの中に２を詰め、上にチーズをのせる。
４、グリル中段、上下焼きで１０分加熱する。
（チーズに焦げめがつくまで）
ドライパセリをふる。
海外のジャックオランタンのオレンジのかぼちゃは、飾り用？で
食べられないものが多いようですけど、、、
このミニかぼちゃは、食用です
半分に切って、、、器ごといだだきました。
皮だけは、残しましたけど
このサイズ、ふたりで半分こでちょうど良かったです
ミートソースも美味しくて、、、
お子様にも喜ばれると思います
パーティー用なら、人数分の櫛形にカットしても良いですよ。
パーティー用なら、人数分の櫛形にカットしても良いですよ。
