すっかり秋。
曇りがちだった事もあり、日中も七分袖に。
そろそろ衣替えもしないと
食欲の秋です
簡単に丼物を、、、
ご馳走感のある牛丼を作りました
＊材料（２人分）
牛薄切り肉 ２００g
玉ねぎ １/２個
青ねぎ ２本（小口切り）
紅生姜 適量
（A)
水 １カップ
本みりん 大さじ２
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
ご飯 適量
＊作り方
１、玉ねぎは、７、８ミリ幅のくし切りにする。
牛肉は１枚ずつ広げておく。
（切り落としでも良いが、程よく脂身の入った物が良い）
２、フライパンに（A）を入れ混ぜ、玉ねぎを入れて沸騰させ、
５分煮る。
３、中火にして牛肉を１枚ずつ入れ、色が変われば弱火にし
３、中火にして牛肉を１枚ずつ入れ、色が変われば弱火にし
コトコト５分煮る。
４、丼にご飯を装い、３の半量を煮汁ごとのせる。
青ねぎ・紅生姜をトッピングする。
ゴーヤの胡麻和え・お豆腐とわかめ・玉ねぎ・青ねぎのお味噌汁
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庶民的な牛丼もアップグレード
