昨日から、北風が強いです
東京では台風並みの強風が吹いて、街灯が倒れたりしてました。
神戸でも、解体工事用のフェンスが倒れけが人が出てました。
冷蔵庫が、後１０日で来るので冷凍庫を空けないと
今日は、冷凍していた水だこを使いました。
長女が送ってくれた、１キロの水だこが半分残ってましたから
まずは、たことじゃがいものガーリック炒め
＊材料（２人分）
たこ １５０g（一口大の乱切り）
じゃがいも １個（１８０g)
にんにく １片（スライス）
ローズマリー 適量
オリーブオイル 大さじ１
塩こしょう 適量
＊作り方
１、じゃがいも は皮を剥いて、一口大の乱切りにし、フライパンに入れ
オリーブオイル小さじ１を熱し、全体に薄く焼き目をつける。
耐熱容器に入れ、レンジ６００wで２分加熱し火を通す。
２、１のフライパンにオリーブオイル小さじ２、スライスしたニンニク
ローズマリーを入れ加熱し、香りが出たらたこを入れて炒め
じゃがいもを入れてさらに炒め、塩こしょう で味を整える。
じゃがいもは、焼き目をつけてレンジで加熱しているので、
しっかり火は通っていて、形崩れしにくいです。
タコは炒め過ぎると硬くなるので、手早く、、、
本日は、たこ三昧料理です。
やはり、一番はお刺身ですよね
吸盤は、別にすると食べやすいです。
タコキムチ
タコの皮を剥いているので、白くてわかりにくいですけど、、、
タコ、たっぷり１５０g乱切りして入ってます
白菜キムチと乱切りのきゅうりを混ぜて、味をなじませてます。
たこ飯
生姜の千切りをたっぷり入れて、炊き込んでます。
そこからざっくり混ぜて。
青ねぎを散らして、、、
いつもの具沢山野菜ースープも
たこ５００g二人で完食。
冷凍庫に、アイスが１本残っていたので主人がおやつに食べました
まだまだ、食べないといけないものがありますけど、、、
大物は、毛蟹が残ってます
