昨日からの雨も朝には上がり、、、
午前中は、よく晴れてました
が、午後から急に暗い雲が出て、ポツポツ。
その後、また晴れましたけど
関東の方は、かなりの積雪だったようですね。
大学入試などで、心配された方も、、、
事前に対策はとられていたようで、混乱も少なかったようです。
たらば蟹をホットプレートで焼きました
先月、次女の所にお手伝いに行ったお礼に。
蟹を送るけど、たらば蟹と毛蟹どちらが良い？と聞かれ
かなり迷っていると、、、
たらば蟹と、、、
毛蟹、両方届きました
たらば蟹、１キロ近くあって大きいので、丸一日かけて、
冷蔵庫で解凍して、、、
キッチン挟みで、食べやすいようにカットしました
身がぎっしり詰まっていて
そのままでも美味しいのですけど、、、
温かい方が美味しいので、ホットプレートで焼きました
＊材料（２人分）
たらば蟹 約１キロ（茹でたもの）
じゃがいも 男爵特大１個
ミニトマト ２個
ブロッコリー １/３房
レモン １個
バター ２０g
＊作り方
１、じゃがいも は濡らしたキッチンペーパーで包み、
その上からラップで包み、レンジ６００wで４、５分加熱。
食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーは小房に分け、サッと茹でる。
レモンは両端を落とし、６等分のくし切りにする。
２、ホットプレートは、中温で加熱する。
３、ホットプレートにバターを適量入れ、野菜とたらば蟹を焼く。
たらば蟹は、アルミホイルを敷いた上で焼く。
（トゲが多くホットプレートが傷つくので）
たらば蟹は、焼きすぎないように、、、
温まれば、レモン汁を絞って頂きます
じゃがいもは、バターで焼くと香ばしくて
たらば蟹、身離れも良く、、、
プリップリの身で、美味しい
１キロのたらば蟹、ふたりで食べたのでお腹いっぱいになりました
広島の義弟から、柑橘類が届きました。
最後のみかんとその他の柑橘類
細きしめんも入っていました
これ、以前も頂きましたけど、、、
コシがあって、ツルッと美味しい麺です
いつも、色々ありがとう
