朝、一時的に雨が降って、、、
その後は、大丈夫でした
風も吹いて、少し寒くはなりましたけど。
最低気温６度、最高気温は１０度だったので、平年よりは高いかな
午前中はゆっくりして、、、
午後から、浴室や洗面所の収納などを探しに出かけました
小物類は２、３買いましたけど、大物はよく考えてから
夕食は、ポークソテーにしました
＊材料（２人分）
豚ロース肉 ２枚（３００g)
おろし生姜 小さじ１
おろしにんにく 小さじ１
塩こしょう 少々
おろし玉ねぎ １/３個分
サラダ油 小さじ２
(A)
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
＊作り方
１、豚肉は、筋切りして肉叩きで両面叩き、塩こしょうする。
すりおろし玉ねぎを両面につけ、３０分以上漬ける。
２、すり下ろし玉ねぎをこそぎ取り、サラダ油を熱したフライパンで
両面焼き目がつくくらい焼く。
３、(A)と肉を漬けていたすり下ろし玉ねぎを混ぜ、２に入れ
ひっくり返しながら煮詰める。
豚肉は食べやすいようにカットし、煮詰めたタレをかけます
キャベツの千切り・トマト・ベビーリーフ・ひじき煮。
ご飯と野菜スープ
すり下ろし玉ねぎに漬けていたので、お肉が柔らかい
ソースのトロミにもなって、お肉にも絡みやすいです。
