本日も快晴
2月とは思えない日が続いています。
最高気温１６度と、3月下旬並みの気温でした
水・木は、もっと気温が上がりそう
明日はバレンタインデーですね
チョコレートケーキを焼きました
ホットケーキミックスを使った、簡単で失敗しないケーキです
＊材料（２０×１１×８パウンド型）
ホットケーキミックス １５０g
板チョコ（ブラック） ２枚（１００g)
卵 ２個
無塩バター ７０g
グラニュー糖 ７０g
牛乳 ５０cc
粉糖 適量
＊作り方
１、卵・バター・牛乳は、常温にしておく。
２、耐熱容器に板チョコを小さく割りバターをのせ、レンジ６００wで
１分前後加熱する（チョコレートが溶けるまで）
３、泡立て器でよく混ぜ、卵を入れてさらによく混ぜる。
砂糖・ホットケーキミックスを順に入れ、その都度よく混ぜる。
４、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、型ごと落とし空気を抜く。
１７０度に予熱したオーブン下段で、４５分前後焼く。
（１０分後表面が固まると、ナイフで縦に切り込みを入れる）
串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり。
型から出し網の上で冷まし、ラップで包んで一晩置くと、、、
よりしっとりします
粉糖をかけるとちょっとオシャレに
お好みの厚さにカットして頂きます
ホットケーキミックスを使うと、絶対に膨らみ失敗知らずです
ブラックチョコレートを使ったので、甘さ控えめのチョコケーキです。
甘いのがお好みなら、ミルクチョコを使っても
