今日は、一日不安定なお天気でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0002.gif)
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日中も晴れたかと思ったら、ザーザー大雨に、、、
2、3分で霧雨に、その後天気雨に。
夕食後も、一時的に大雨が降りました。
明日も、安定しないお天気のようです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
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お出かけの方は、傘の用意を!!との気象予報士さんの言葉です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
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おおいたクッキングアンバサダーで頂いた、新興梨を使って、、、
コンポートを作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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そのまま食べて凄く美味しいので、加工するのに躊躇いがありましたけど。
昨日のお誕生日ディナーのデザートとして、作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0073.gif)
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写真の真ん中左端にあったでしょ?
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*材料(作りやすい分量)
大分県産新興梨 1個(600g)
グラニュー糖 100g
はちみつ 大さじ2
レモン果汁 大さじ1
水 300cc
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*作り方
1、梨は4等分にして種を取り皮を剥いて、さらに4等分にし
16切れにする。
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2、鍋に材料を全部入れ火にかけ、沸騰したらアクを取る。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/0b/d17f7fd5ca73f5385f6aa404674af30a.jpg?1636540257)
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3、落とし蓋をして弱火で15分煮て、そのまま冷ます。
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一晩おくと、味が馴染んで美味しくなります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
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コンポートとしてだけ食べるのでしたら、もう少し大きくカットしても
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新興梨は特大なので、このくらいでも食べ応え十分ですけどね。
コンポートは、生とはまた違った食感です。
冷蔵庫で4、5日保つので、多めに作っても![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
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で、今回は梨のタルトを作りたいと思っているので、、、3切れずつ頂き。
残りは、消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で保存しておきました。
その為に、少し薄めのコンポートにしておきましたから![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
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今まで作ったコンポートで、一番の美味しさでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
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素材が良いと、違いがわかります。
タルトにするのも楽しみです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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愛媛の友人から、贈り物が届きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/presents.gif)
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大根・かぶ ・サニーレタス・小松菜・青梗菜、、、
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みかん・ライム・すだち・柿などたくさん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
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いつもありがとうございます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
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早速頂きました。
美味しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
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また、いろんなお料理作りたいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
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コンポートもよいですよね
梨は食べちゃったけどこれからはリンゴです
たまにはゼリーが出たりしましたが、何となく楽しみだったのを思い出しました。
タルトは自分ではまだ作った事が無いんですよ。
記事を楽しみにしています(^^)
梨は生でも大好きですが、コンポートも
良いですね
とっても美味しそうです🎵
この梨、本当に美味しかったですよね。
わたしも、作る時に、落し蓋をすればよかったと、今後悔しました。
わたしは、1/12でしたが、1/16がよかったなぁ。
さすが、watakoさんです。
お友達からたくさんのお野菜やプレゼント、いいですね。
watakoさんのお人柄ですね。
あれは何だろう
思ってましたが…
梨のコンポートですかぁ~
そのままでも梨美味しいですけど
コンポートもいいですよね。
水分いっぱいだからみずみずしくて
梨のタルトもいいですね。
絶対美味しい~
今我が家は🍎がいっぱいあって…
アップルパイかなぁ~って思ってます。
私も、美味しい果物はそのままが一番と思ってますが、、、
りんごもコンポートにしても、美味しいですよね。
アップルパイにも
果物は、生だと刺激が強いものもあったりするので、、、
コンポートにすると、優しく食べやすくなりますものね
タルト、今日アップしますが、、、
美味しくはできたのですけど
果物、美味しいものは生で食べるのが一番と思ってますけど
甘みが足りなかったり、少し古くなるとコンポートやジャムにしますよね。
今回は、一等品をコンポートにしたので、かなり美味しくできました
梨の季節の終わりに、超高級品が届いて幸せでしたね
コンポートにしても、食べ応えがありましたけど、、、
タルトにのせるのに、20センチの型だったので薄めにカットしました
10切れ残してたけど、8切れしかのりませんでした
学生時代の友人ですけど、、、
毎年ずーっと年に何度も、贈り物が届きます
mikaちゃんもご存知でしょうけど、、、
梨は果物の中でベスト3に入るほど、好きな果物です
だから、今まで生でしか食べた事なくて、コンポートは初めてでした
加熱するのがもったいない程の品だったのですけど、作ってみるとこちらもアリでした
アップルパイ、これからの季節ですね