朝は、かなり冷え込みました
５度以下だったかも
日中は、気温も上がりそんなに寒くはなかったですけど。
今年の漢字「戦」に決まりましたね
ウクライナとロシアからのイメージの戦は嬉しくないですけど。
W杯サッカーの戦う？前向きなイメージは
今日は、午前中と午後と２回も出かける用があり、、、
バタバタしていました。
帰宅したのは、５時前でした
で、お寿司を買って帰りました。
お吸い物でも、、、という事で、鯛のアラを買って
アラの量が、多かったので酒蒸し風の煮物にしました
＊材料（２人分）
鯛のアラ １尾分
豆腐 １５０g（４つ切り）
白ねぎ １本（斜め薄切り）
酒 １００cc
みりん 大さじ２
塩 小さじ１/４
醤油 小さじ１
かぼす １個
＊作り方
１、鯛のアラはザルに並べ、熱湯を両面にかける。
冷水にとって、汚れをとる。
２、フライパンに、酒と水１カップを入れ沸騰したら
１を入れ、みりん・塩・醤油を入れ蓋をして煮る。
３、豆腐と白ねぎを入れ、ねぎがしんなりするまで煮る。
４、器に盛り、白ねぎの緑の部分を薄切りにしてのせ、
かぼすを絞る。
かぼすの絞り汁で、さっぱりして香りも良いです。
白ねぎを一緒に煮る事で、魚の臭みも軽減
薄味にしているので、煮汁もスープ風で飲めます。
お寿司は、大好きなシメ鯖の巻き寿司とサーモンづくし
鯛のアラの蒸し煮、簡単で美味しくできました。
動きやすくて良いなと思っています。
アラがなかなか立派ですね。
それだけでも頂きたいって思ってしまいました(*^^*)
私もサーモン好きです。美味しそうだな〜🎵
何となくそれかな？なんて思ってました
鯛のあら炊き私も大好きです
天然物に限りですが！(笑)
お寿司、美味しそうですね
今夜も偶然かな？
我が家は、寿司ではなくお刺身でした
私が買い物に行けなかったので
夫が買って来てくれました♪
今年の漢字「戦」に決まりましたね。
ウクライナの戦争いつまで続くのでしょうか？
かわいそうです。
鯛アラの蒸し煮、美味しそうですね。
いいお出しがでてそう。
添えられているおねぎも美味しそう。
シメ鯖の巻き寿司、めっちゃ美味しそう。
ありそうでないですよね。
うらやましいなぁ。
鯛の蒸し煮おいしそうですね。
簡単にできそうですね。
スープもおいしいでしょう。
私も今度作ってみようと思います。
たまに夕方行くと半額でゲットできます^^つい煮つけとかあら汁しか思い浮かびませんでしたけど、これ、いいですね👍
お寿司も高級そう(;'∀')しめさばのお寿司ってないですね～
watakoさんレシピで巻くしかないのですが難しいのでつい鯖寿司を買ってしまいます^^
何かこういう字が選ばれるのも
ちょっと複雑ですね。
サッカーやスポーツの「戦」なら
いいですけど…
鯛の蒸し煮すごい迫力
いいお出汁がでて美味しいですよね。
私の好きなネギもいいお出汁すって…
いやぁ～ん食べたくなっちゃう(笑)
お寿司も…しめ鯖にサーモン私好みです
巻ずし…私も久々食べたくなってきました
お天気が良いと、同じ温度でも暖かく感じます
風もなく、穏やかな日が続いてましたけど。
週末から、寒くなりそうです
アラのお汁も大好きなのですけど、、、
量が多かったので、食べる方に
戦争の戦は嫌ですけど、、、
W杯でいい意味での戦うという漢字が広がりましたね
あら炊き、美味しいですよね。
今回は、お吸い物と兼ねて、、、
半額でお安く買えて、嬉しいです。
日頃は、夕方に買い物に行かないので出合えませんけど、、、
ウクライナ、よく戦っていますけど、、、
長引くと、被害も大きくなるので心配です。
ロシアの報復も怖いし
鯛のアラ、半額で１５０円でした
綺麗に処理もしてあったので、使いやすかったです。
ここのしめ鯖の巻き寿司、鯖がたっぷり入っていて
かんぴょう・きゅうり・沢庵・桜でんぶも入っていて、食感と味のバランスも
そうなんですよね、５時には暗くなりますから
鯛のアラ、半額で買えたので、、、
夕方に買い物、滅多に行かないので普段は出合わないんです
お寿司、どちらも広告の品で２個で１０００円でお釣りが来ました
これなら、作るよりお安いくらいでしょ
戦という感じは、どうしても戦争のイメージの方が強いですものね
W杯で戦うというのは、明るい話題でしたけど、、、
鯛の蒸し煮、結構量が多いでしょ
食べ応えがありました。
これで、半額の１５０円なら毎日でも買いたいくらいです
夕方は、忙しくてなかなか買い物に出られないのが残念。
お寿司、握り寿司セットと迷ったのですけど、、、
こちらにして正解でした