今季１番の寒さでした
最低気温３度の予報でしたけど、もう少し低かったかも
最高気温は８度くらい。
本日も好天だったので
干し柿が出来上がりました
主人は、おやつにそのまま２個ペロリ。
早速、干し柿を使った甘酢あえを作りました
＊材料（２人分）
大かぶ １/４個（２００g)
干し柿 １個（５０g)
カンタン酢 大さじ２
柚子の皮 適量
塩 小さじ１/２
作り方
１、かぶは皮を剥いて、２、３ミリ厚さのくし切りにする。
塩を入れ揉んで、５分おく。
干し柿はヘタをとって、縦の細切りにする。
干し柿はヘタをとって、縦の細切りにする。
２、１のかぶの水分を絞り、カンタン酢を入れる。
干し柿も混ぜ、味をなじませる。
３、柚子の皮の千切りを混ぜる。
干し柿とかぶ、よく合います。
かぶがシャキシャキ、干し柿の食感が
柚子の皮の香りが
お鍋の時の箸休めの一品に
お酒やビールにも合いますよ。
干し柿も出来上がりそのまま食べてもおいしいし
柚子といいですね
こちらもほぼ同じ気温でした。明日は雨が降るみたい。余計に寒く感じるかな～？
甘酢和えに干し柿が合うんですね。知りませんでしたが美味しそう🎵
干し柿をそのまま食べるより、これは作ってみたいなって思いました(^^)
私の母も同じく蕪と干し柿の甘酢和えを
作ってくれてました
柚子は入ってなかったし、柿はもっと
もっと大きかったですが(笑)
凄く凄く・・美味しそうです♪
カブとあうことでしょう。
おいしいですよね！
高級お漬物ですね。
出来上がりましたね。
私もそのままで2個いけます(笑)
干し柿とカブの甘酢あえ
いいですね。
食べた事ないけど絶対美味しい
優しい味なんだろうなぁ～。
柚子がまだあるので…何か作ろう
かなぁ…っと思ってますが…
かぶは、生でも煮ても焼いても美味しいですよね
干し柿、このくらいの柔らかいのが好きです。
雨は降らなかったのですけど、薄暗い一日でした
陽が当たらないと、寒く感じますね
干し柿、私はそのまま食べるのは数個です。
残りは主人が、、、
で、お料理に少し
子供の頃は、こういうのは苦手でしたが、、、
大人？になると、懐かしくなりますよね
今年は、ゆずをたくさん頂いたので、、、
アレコレ、たっぷり使ってます
干し柿、カチカチに硬いのはあまり好きでなく、、、
これくらい、中がとろ〜んとしたのが
カビが生えやすいので、即冷凍です。
冷凍庫が、お正月前にいっぱいで困ります
mikaちゃん、干し柿お好きなんですね
私は、最初のうちは１、２個食べますけど、、、
ほぼ主人が食べます。
一番上のお兄ちゃん孫が、干し柿好きで１０個送りました。
残り５５個、主人が５０個は食べるんでしょうね
柚子は、重宝しますね