いかなごのくぎ煮

神戸のスーパーで、いかなごを見かけました。
この季節、こちらでは各家庭で、いかなごのくぎ煮手作りされるのですね。
広島でも音戸ちりめんで、ちりめん山椒を手作りするのと、同じです。

くぎ煮用のタッパーや、タレも売っています。
　

早速いかなごを買って、作ってみました。
今年は例年と比べて、いかなごお高いそうです。

ちょうど売り場にレシピがあったので、そのとおり作ってみました。
たっぷり1キロ、美味しくできました。
小分けして、自宅へお持ち帰りしまーす。

↓