男性料理教室

白魚、鰆、たけのこと春の食材満載です。

白魚はすいすい元気に泳いでいまーす。
この元気な白魚とたけのこのお吸い物、そして菜の花ずし。

　

鰆の黄金焼き、魚の上に塗る「卵の素」を、一生懸命作りました。
先月手作りマヨネーズを作ったので、大丈夫だと信じていたのですが…

トロトロのドレッシングになっていた班が。
油を早く入れてしまったようで、作り直しを優しく申しましたよ。(笑)

デザートには、苺の焼き桜も。

　

ちょっと忙しかったですが、みなさん美味しいと言われて、よかったです。
帰りに、またまたホワイトデーのお返しにと、美味しそうなクッキーいただきました。

お孫さんもいるMさん、先月「男性の手作り料理」のコーナーで、ラジオ出演。
ラジオカーがご自宅に来て生放送だったそうです。
今まで実習した、カレーあんかけ焼きそばと、コーヒーゼリーをお作りになったとのこと。

そのとき、1月にこれまた実習したロール白菜、前日の夜作って鍋に残っていたものを、ディレクターの方が食べて、おいしい～と感激されたとか。

おうちで、いつも復習される熱心なMさん。
とても楽しそうにお話しされて、こちらまで嬉しくなりました。

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