パン＆ケーキ教室(エキメキ＆ザッハトルテ)

エキメキ…聞きなれない名前のパン。

トルコ語で、パンという意味だそうです。

さとうは入らないので塩味のみ、、ピタパンのように膨らんでいます。

ポイントは、生地を乾燥させずに高温でさっと焼くこと。

　


焼く前にドリールして白ごまをふりました。ゴマがすごく香ばしい～です。

ザッハトルテ、ポイントたくさんあります。
卵白の立て方、チョコの合わせ方、なかなか難しいです。

　

今年も、この教室は最後になりました。

グループの仲間も仲良しなので、新年会のお約束をして、別れました。

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