2月 男子ごはんの会

今日の男子ごはんの会、ポトフをメインにしました。

豚肩ロース肉は、昨日のうちに塩漬けして持参しました。

まず最初に水洗いをして鍋に入れて水とローリエと共に火にかけました。

その間にほかの料理の説明をして、開始しました。

　

今日から新しいガス炊飯器が入りました。

職員さんからぜひ使ってみてほしいとの要望ありで、炊いてみました。　

4.4リットルの大きなお釜で、キャロットピラフにしました。


　

　

　

ポトフの豚肉が圧力釜で炊いたぐらい、柔らかでほろほろと切れて美味しくできました。

少し遅れのバレンタインクッキーをお配りしました。