フランス料理講座

ずっとお休みしていた教室、今日ひさびさに出かけました。

かぼちゃのポタージュ。かぼちゃの皮をむいで人参、セロリ、たまねぎ、ベーコンて゜煮込みました。

かきは地御前産、6キロもあって、四種類のメニューに。

カークパトリック、ブルギニョン、カキフライ、バゲットにのせたオードブル風

　

サンドイッチ、切るのが難しいです。

　

フルーツの盛り合わせを作り、完成です。

　

ノンアルコールのお酒も出て、楽しくおしゃべりしての昼食会。

元ホテルの料理長の先生に習えて、内容の濃い教室です。