パン＆ケーキ教室

今日はパン＆ケーキ教室です。

チョコチップの入ったパン、イーストがすくない配合のため、少し発酵に時間がかかりました。



タルト生地を作って冷やして、その間にチョコフィリング作りました。

チョコと生クリームの撹拌、空気を入れすぎて心配でしたが、焼きあがったらいい感じ。

分離している班もあったけど、私の班は大成功。

　

甘さ控えめの美味しいタルトでした。