ドライバジル作りました。

庭のバジル、大きくなっています。

植えて6年ほったらかし、野生化しておりますが(笑)毎年自然に種がこぼれて芽が出ての繰り返し。


1ヶ月ぐらい、ウッドデッキで干しておいたバジル、みごとにドライになりました。
早速、ミルサーにかけて、粉末状しておきます。
部屋中、バジルのいい香り～漂います。

　　

昨日のように、パンに入れてこねたり、お料理にも。

明日の教室用には、フレッシュバジルをたくさん摘みました。
ベトナムメニューですので、パクチーも一緒に摘んで。

ハーブ類はぜったい買う気にはならないですね。
ちよこっと植えておくのが、おすすめです。

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