ケーキ＆パン教室

ひさびさのケーキ教室にでかけました。

　

今日はスフレタイプのチーズケーキ。
メレンゲとカスタードをあわせるところがポイントとのこと。

膨らみ方で甘味もちがってきますよと先生。
デリケートなのですね。
アプリコットをたっぷり塗って、完成～。

フランスあんパンもカリッとして、いい感じです。