この写真の巨大なゴウヤは20センチ以上の大きさがあります。
田舎を歩いているとよく出会う風景です。
畑で大きくなりすぎた野菜や鈴なりになった豆などが取り入れもされずに見捨てられているのです。
家内曰く「どうぞ自由にお取り下さいと表示しておいてくれればいいのに」と。
黙って頂戴する訳にはいきません。
折角育てても食べずに捨ててしまうなんて野菜への冒涜だ。
我が家にはよくキュウリ、ゴウヤなど穫れすぎて処分に困った野菜が届く。
するとゴウヤは手間をかけて佃煮に変身する。
キュウリも茹でて特製タレに漬けて一寸変わった風味の漬け物になる。
そして冷蔵庫で出番を待つている。
田舎を歩いているとよく出会う風景です。
畑で大きくなりすぎた野菜や鈴なりになった豆などが取り入れもされずに見捨てられているのです。
家内曰く「どうぞ自由にお取り下さいと表示しておいてくれればいいのに」と。
黙って頂戴する訳にはいきません。
折角育てても食べずに捨ててしまうなんて野菜への冒涜だ。
我が家にはよくキュウリ、ゴウヤなど穫れすぎて処分に困った野菜が届く。
するとゴウヤは手間をかけて佃煮に変身する。
キュウリも茹でて特製タレに漬けて一寸変わった風味の漬け物になる。
そして冷蔵庫で出番を待つている。